红腐乳

控糖推荐:推荐指数一颗星

尿酸推荐:推荐指数三颗星

  • GI(升糖指数) <50
  • 嘌呤(mg) 95
  • 碳水化合物(g) 7.6

营养价值

造红腐乳的原料除黄豆外还有芋类，其成分亦含有较多的蛋白质。营养价值可见“白腐乳”的描述。

控糖提示

红腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃。