薏米

控糖推荐:推荐指数五颗星

尿酸推荐:推荐指数五颗星

  • GI(升糖指数) >30
  • 嘌呤(mg) 15
  • 碳水化合物(g) 71.1

营养价值

营养丰富,含碳水化合物52%-80%,蛋白质13%-17%,脂肪4%-7%,以不饱和脂肪酸为主,其中亚麻油酸占34%,并有特殊的薏仁酯;磨粉面食,为价值很高的保健食品。

控糖提示

现代药理研究表明,薏米含有的薏苡仁多糖具有降糖作用,能促进组织对葡萄糖的利用,改善糖耐量异常,增加肝糖原和肌糖原储存,调节血糖浓度,对各种类型的糖尿病具有良好的食疗功效。