苦荞麦粉
控糖推荐:
尿酸推荐:
- GI(升糖指数) 54
- 嘌呤(mg) 35
- 碳水化合物(g) 66
营养价值
苦荞麦粉是苦荞麦磨制而成，苦荞麦中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，同时含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以苦荞麦具有很好的膳食纤维素选择之一。苦荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。
控糖提示
因口感微苦，较少作为日常主食，一般人群均可食用，对于糖尿病人更为适宜；每餐50克左右，不宜多食，多食难消化。