黄鳝

控糖推荐:推荐指数五颗星

尿酸推荐:推荐指数二颗星

  • 蛋白质(克) 18.0
  • 嘌呤(mg) 127
  • 脂肪(克) 1.4

营养价值

鳝鱼中含有鳝鱼素，具有调节血糖的生理作用，同时对高血糖有显著的类胰岛素降血糖作用，可辅助治疗糖尿病。另外，鳝鱼中还富含硒，对胰岛β-细胞有保护作用，预防心血管并发症。

控糖提示

鳝鱼一种高蛋白、低脂肪的食物，含有能显著降低血糖的黄鳝素，糖尿病患者可常食。