营养价值

葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%～30%，以葡萄糖为主。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P、果胶等，还含有多种人体所需的氨基酸。

控糖提示

大多数糖尿病患者都认为葡萄里面含有大量的果糖，会担心吃了葡萄容易导致血糖上升，一般建议糖尿病人平时尽量不要吃葡萄。但其实并不是这样，糖尿病人在血糖控制平稳的状态还是可以选择，一般控制在10粒以下为佳。葡萄越呈黑色，含黄酮类物质越多，但若将葡萄皮和葡萄籽一起食用，对心脏的保护作用更佳。

葡萄中含有白藜芦醇，其可以通过影响人体内分泌和胰岛素来调节血糖反应，因此，葡萄仍是不错选择之一。