营养价值

番石榴本身富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高，另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。

控糖提示

番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，其中维生素C含量极为丰富，番石榴含有丰富的果胶，有调节血脂、促进肠道益菌的生长的作用。同时，番石榴是一种低热量的水果，且含有大量抗氧化物质，对维持血管和心脏的健康有帮助。事实上，不同颜色的番石榴，在抗氧化的能力有些差异，红色或橙色的番石榴较白色或绿色的，所发挥的功效更大。每100克含41千卡能量，碳水化合物8.3克，血糖生成指数31。

食用量：理论上食用量最多不超过380克，为安全，食用200克，约一个拳头大小即可，建议去籽切片食用。