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樱桃果实小如珍珠,但色泽红艳光洁,玲珑如玛瑙宝石一般,味道甘甜而微酸。一个樱桃的重量约为7克,可食部分为5.6克,100克樱桃含能量46千卡,碳水化合物9.9克,血糖生成指数为22。
食用数量:理论上食用450克以内的樱桃对血糖影响不大,约为64个。不同品种樱桃含糖量不同,为了安全,每天吃200克樱桃,约35颗。