营养价值

桑葚本身含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、烟酸、胡萝卜素、矿物质等成分，具有多种营养价值。

控糖提示

每100克成熟的桑葚果实中约含糖13.8克，与100克苹果相当，因此对糖友来说不可贪多食用，血糖控制较好时每日可食用约20粒左右。

糖友来说推荐食用新鲜的桑葚，而不建议榨汁或做成果酱食用，避免榨汁或做成果酱使用后快速升高血糖，造成血糖的不稳定。