椰子

控糖推荐:推荐指数二颗星

尿酸推荐:推荐指数四颗星

  • GI(升糖指数) 40
  • 嘌呤(mg) 4
  • 碳水化合物(g) 31.3

营养价值

椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中，能量达到了900多千焦，蛋白质4克，脂肪12克，膳食纤维4克，另外还有多种微量元素，碳水化合物的含量也很丰富。

控糖提示

椰子热量高，主要由于椰子肉含丰富的碳水化合物、脂肪和蛋白质，但椰子汁的含糖量不高，如果选择天然的椰子汁来喝的话，并不影响升糖，建议糖尿病患者可以选择天然的椰子汁来喝，不建议喝人工制造的，因加工过程中添加大量糖分，影响血糖。