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榛子含人体不能自身合成的不饱和脂肪酸,而不饱和脂肪酸一方面可以促进胆固醇的代谢,另一方面可以软化血管,维护毛细血管的健康,从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。
榛子属于高碳水化合物,也含丰富的脂肪,因此,选择榛子的时候,也要注意选择的食用量,如果食用了50克的榛子,就要减少当天50克的主食量。