醋
控糖推荐:
尿酸推荐:
- 钠(mg) 262.1
- 嘌呤(mg) 12
- 钙(mg) 17
营养价值
醋是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。多由高梁、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成。造醋除含乙酸（2%～9%）外，还含有多种氨基酸以及其他很多微量物质。
控糖提示
酿造醋按原料不同可分为粮食醋、糖醋（用饴糖、糖蜜类原料制成）、酒醋（用白酒、食用酒精类原料制成）、果醋（用水果类原料制成）。因此，糖尿病人在选择上应该注意查看包装瓶上的营养成分标注。虽说民间说法有降血压、软化血管的功效，但也要适量而止，食用过多，首先对胃会造成刺激，同时要注意每种品牌的食用醋上的含钠有多少，也有人推荐使用醋来代替酱油，从而减少钠的摄入。