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香油辣酱味道辛辣,刺激消化液的分泌,还能够促进胃肠道蠕动,能够增进食欲,帮助消化。
由于辣酱含有一定量的糖、盐、脂肪,并有增进食欲的作用,使用时也被称作重口味,而糖尿病饮食强调清淡,因此,糖尿病、高血压患者慎食。