苏打饼干

控糖推荐:推荐指数三颗星

尿酸推荐:推荐指数四颗星

  • GI(升糖指数) 72
  • 嘌呤(mg) 11
  • 碳水化合物(g) 76.2

营养价值

苏打饼干的制造特点是先在一部分小麦粉中加入酵母，然后调成面团，经较长时间发酵后加入其余小麦粉，再经短时间发酵后整型。这种饼干，一般为甜饼干。含有碳酸氢钠，可以平衡人体酸碱度。

控糖提示

从制作材料上看，糖尿病人就不适合经常选择食用曲奇饼。只有在血糖偏低或未到严重低血糖时，并且离正餐还有一段时间时，糖尿病患者优先选择蛋糕、饼干之类的含较多淀粉的小零食，可以快速将血糖升到正常范围。这样的情况下，一般控制在4片（40～50克）为适宜。如果吃多了，血糖同样容易飙升，不利于控制病情。