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儿童营养饼干的主要原料是小麦面粉,再添加糖类,油脂,蛋品,乳品等辅料。商家在制作的过程中添加了某种营养,强化了该饼干的营养成分,例如添加了铁或钙,但跟普饼干没有多大的区别。
从制作材料上看,糖尿病人就不适合经常选择食用曲奇饼。只有在血糖偏低或未到严重低血糖时,并且离正餐还有一段时间时,糖尿病患者优先选择蛋糕、饼干之类的含较多淀粉的小零食,可以快速将血糖升到正常范围。这样的情况下,一般控制在4片(40~50克)为适宜。如果吃多了,血糖同样容易飙升,不利于控制病情。