麦芽糖

控糖推荐:推荐指数一颗星

尿酸推荐:推荐指数二颗星

  • GI(升糖指数) 105
  • 嘌呤(mg) 5
  • 碳水化合物(g) 82

营养价值

麦芽糖是食用饴糖的主要成分,制作时以淀粉为原料,在麦芽中的淀粉酶作用下,可得含麦芽糖为主的产物。

麦芽糖属于属双糖(二糖)类,经过简单消化分解成为葡萄糖,经小肠吸收利用。

每100克麦芽糖的碳水化合物(糖)的含量(82克)仅次于砂糖(99克)

控糖提示

如无特殊情况,不推荐糖尿病患者直接食用麦芽糖,平时烹调时也不要添加。只有低血糖出现的时候,可以选择快速升糖的麦芽糖。