秋葵

控糖推荐:推荐指数五颗星

尿酸推荐:推荐指数五颗星

  • GI(升糖指数) <15
  • 嘌呤(mg) 11
  • 碳水化合物(g) 11.0

营养价值

秋葵是最近几年才流行起来的一种蔬菜,含有丰富的蛋白质、维生素、钙、纤维素等。

控糖提示

秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白,能减缓糖分吸收,减低人体对胰岛素的需求,抑制胆固醇吸收,能改善血脂,还可保护胃肠道,非常适宜糖尿病胃轻瘫的患者。所以早年又作为治疗糖尿病的食疗偏方使用。