白花菜

控糖推荐:推荐指数五颗星

尿酸推荐:推荐指数四颗星

  • GI(升糖指数) <15
  • 嘌呤(mg) 41
  • 碳水化合物(g) 4.6

营养价值

花菜营养丰富，质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。每百克花菜含蛋白2.4克、维生素C 88毫克，分别是北京大白菜的2.2倍和4.6倍。花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益，其中绿花菜所含维生素C更多，加之所含蛋白质及胡萝卜素，可提高细胞免疫功能。

控糖提示

它所含的植物化学物质具有抗氧化、促进机体排毒和抗炎的功效，这有利于预防癌症。它还是低能量高膳食纤维的蔬菜，糖尿病患者适宜食用。