莲藕(鲜)

控糖推荐:推荐指数四颗星

尿酸推荐:推荐指数五颗星

  • GI(升糖指数) 48.6
  • 嘌呤(mg) 10
  • 碳水化合物(g) 16.4

营养价值

莲藕的碳水化合物含量很高，达19.8%，能提供较多的热量。莲藕含的维生素B1、C和磷也较多。

控糖提示

藕中水分和维生素C含量丰富，既能止渴又能调节糖代谢，而且藕中丰富的膳食纤维还能抑制餐后血糖水平上升。藕有一定的健脾止泻作用，能增进食欲；藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。