茭白
控糖推荐:
尿酸推荐:
- GI(升糖指数) 未知
- 嘌呤(mg) 23
- 碳水化合物(g) 5.9
营养价值
茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。
控糖提示
因茭白膳食纤维素含量丰富，在饮食搭配上可以延缓糖份的吸收，可使用血糖上升较平缓，也是糖尿病人的理想食材。
控糖推荐:
尿酸推荐:
茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。
因茭白膳食纤维素含量丰富，在饮食搭配上可以延缓糖份的吸收，可使用血糖上升较平缓，也是糖尿病人的理想食材。